SZAKMAI UTAZÁS OLASZORSZÁGBA
A szakvásáron
Eljött az a nap is, amikor a Reggio Nell Emiliai Nemzetközi Sertéstenyésztési és Húsipari Szakvásár megtekintésére mentünk.
A hatalmas pavilonokban tenyészsertéseket állítottak ki, máshol különféle húskészítmények és azok előállítási módjait, elkészítését tanulmányozhattuk.
Nem egy hétköznapi disznó ez, hanem egy szépküllemű, törzskönyves tenyészkan-süldő.
Tanácskozik a magyar csapat: munkaértekezleten vagyunk...
A technológia értékelésekor mindenkinek önálló véleménye van, szakmai vita bontakozik.
Már csak euróért tudtunk étkezni - borsos áron! Persze, aki élelmes volt, odabent dugig jóllakhatott a húskészítményekből, melyekből a mintát kóstolónak bőven ajánlgatták. Sőt hozzá az ingyen sört vagy kólát is.
Az emlékezetes illemhely, melyben - hogy történjen valami személyes is - rám záródott az ajtó. Feleségem szemrebbenés nélkül nézte. Kicsit neheztelek?
Míg fényképeznek, titokban pihenek. Elfáradtam a sok csatangolásban.
Kedves útitársaink: a Varga család.
Hazafelé a Garda tó mentén utazunk, mely nemcsak a legnagyobb, de a legszebb is az észak-olaszországi alpesi tavak között. Egy szép kis üdülővárosban állunk meg...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése